تعمیر اسپرسوساز صنعتی

دستگاه اسپرسوساز صنعتی،بدون شک حیاتی‌ترین تجهیزات هر کافه، رستوران است و این دستگاه‌های پیچیده برخلاف مدل‌های خانگی، برای کارکرد مداوم در فشار و دمای بالا طراحی شده‌اند و به طور هم‌زمان با سیستم‌های برق فشار بالا، لوله‌کشی آب شهری، فشار بخار شدید و بردهای الکترونیکی حساس در ارتباط هستند و استفاده مداوم، عدم رسوب‌زدایی به موقع، تنظیم نبودن سختی آب ورودی و نوسانات برق از جمله عواملی هستند که به مرور زمان عملکرد این تجهیزات گران‌قیمت را مختل می‌کنند و نیاز به عیب‌یابی سریع و تعمیر تخصصی دارد.

 

برای درک و آشنا شدن با فرآیند تعمیرات، ابتدا باید با قطعات  این دستگاه و نحوه هماهنگی آن‌ها آشنا شوید:
 

بویلر یا دیگ بخار مخزن اصلی دستگاه است که وظیفه گرم کردن آب و تولید بخار برای نازل‌ها را بر عهده دارد و حجم بویلر در مدل‌های صنعتی بسیار بزرگ است.

هدگروپخشی از دستگاه که پرتافیلتر به آن متصل می‌شود و آب داغ با فشار استاندارد از آن عبور می‌کند تا عصاره‌گیری قهوه انجام شود.

پمپ روتاری که وظیفه تامین فشار استاندارد و ثابت برای عصاره‌گیری بی‌نقص را بر عهده دارد.

شیر برقی یا سولنوئید ولو که وظیفه قطع و وصل کردن جریان آب داغ و تخلیه فشار پشت پرتافیلتر پس از پایان عصاره‌گیری را دارد.

ترموستات و پرشراستات که قطعاتی که دما و فشار داخل بویلر را به طور دقیق کنترل می‌کنند تا از انفجار یا افت دما جلوگیری شود.
 

شاید شما هم با ایرادات زیر در محل کار خودتون مواجه شوید:
 

اگر عقربه فشارسنج دستگاه بالا نمی‌رود و قهوه به صورت قطره‌ای یا بسیار رقیق عصاره‌گیری می‌شود، علت های زیر باید بررسی شود:
 

خرابی یا استهلاک پمپ روتاری

گرفتگی شدید لوله‌ها به دلیل رسوب

تنظیم نبودن پیچ رگولاتور پمپ
 

واشر لاستیکی دور هدگروپ به دلیل حرارت مداوم، خشک و فرسوده شده و خاصیت آب‌بندی خود را از دست داده است و این واشر جزو قطعات مصرفی است و باید هر چند ماه یک‌بار تعویض شود.

جرم گرفتن اسکرین و تجمع چربی قهوه مانع از نشستن درست پرتافیلتر در جای خود می‌شود.
 

اگر دستگاه روشن می‌شود اما آب همچنان سرد است، مشکل از سیستم حرارتی است:
 

سوختن المنت بویلر

عمل کردن ترموستات ایمنی 

خرابی کنتاکتور یا رله برد اصلی
 

مشاهده جرقه یا  بوی سیم‌سوخته از داخل دستگاه یک وضعیت اضطراری و مهم است:
 

نفوذ آب به بخش‌های الکترونیکی

خرابی شیرهای برقی
 

تکنسین‌های با تجربه سامو و سرویس دوره های تخصصی عیب‌یابی و تعمیرات مدرن‌ترین دستگاه‌های اسپرسوساز مولتی‌بویلر و تک‌بویلر بازار را گذرانده‌اند:
 

تعمیر اسپرسوساز لامارزاکو:
تعمیر بردهای الکترونیکی پیچیده و سیستم‌های دقیق پروفایل فشار این برند لوکس.

تعمیر اسپرسوساز سیمونلی و ویکتوریا آردوئینو:
رفع خطاهای هیدرولیکی، تعمیر مدل‌های آپیا و اورلیا در محل.

 تعمیر سایر برندهای معتبر:
جیمبالی (Cimbali)، فما (Faema)، آستوریا (Astoria)، بیزرا (Bezzera)، سانرمو و رکتور.

 

 

دستگاه‌های اسپرسوساز صنعتی به دلیل وزن سنگین، اتصالات ثابت آب و سیستم فاضلاب، به سختی جابه‌جا می‌شوند و حمل آن‌ها ریسک آسیب به بدنه و قطعات داخلی را دارد و تیم تخصصی سامو و سرویس با درک حساسیت کسب‌وکار شما، تعمیرکاران مجرب خود را همراه با پکیج کامل قطعات یدکی اورجینال انواع شیر برقی، واشر، اسکرین، پمپ و برد به صورت مستقیم به محل کافه یا رستوران شما اعزام می‌کند و  تمام خدمات عیب‌یابی، نشت‌یابی، تعویض قطعات و جنرال سرویس در سریع‌ترین زمان ممکن و با ارائه ضمانت‌نامه معتبر خدمات انجام می‌شود.
​
برای ثبت درخواست تعمیر  همین حالا با کارشناسان سامو و سرویس تماس بگیرید.