تعمیر اجاق گاز و فر

اجاق گاز و فر، ابزارهای اصلی پخت‌وپز و از کلیدی‌ترین تجهیزات هر آشپزخانه‌ای هستند و با توجه به اینکه این دستگاه‌ها مستقیماً با گاز شهری و برق سرکار دارند، بروز کوچک‌ترین خرابی در آن‌ها نه تنها روند آشپزی را مختل می‌کند، بلکه می‌تواند خطرات امنیتی مانند نشت گاز به همراه داشته باشد و با شناخت انواع مدل‌ها، دلایل خرابی و تعمیر تخصصی برندهای مختلف، ایمنی و کارایی آشپزخانه شما را تضمین می‌کند.

 

تجهیزات پخت‌وپز امروزی در مدل‌های متنوعی طراحی می‌شوند که هر کدام قطعات و سیستم عیب‌یابی خاص خود را دارند:
 

اجاق گازهای فردار و طرح فر:

مدل‌های کلاسیک و ایستاده که همزمان دارای چند شعله و یک محفظه بزرگ فر (گازی یا برقی) هستند. تعمیر این مدل‌ها شامل بررسی همزمان سیستم جرقه زن، ترموکوپل شعله‌ها و مشعل‌های داخلی فر است.

گازهای صفحه ای و رومیزی (توکار):
این مدل‌ها روی کابینت نصب می‌شوند و به صورت گازی، شیشه‌ای یا استیل هستند و به دلیل فضای محدود زیرین، قطعات این گازها ظریف‌تر بوده و خرابی شایع آن‌ها نفوذ مایعات سررفته به داخل سیستم جرقه زن و بوبین است.
 

 فر توکار:
فرهای مدرن توکار به صورت کاملاً مستقل از گاز کار می‌کنند و فرهای برقی مجهز به المنت‌های قدرتمند، فن کانکشن (برای گردش هوا) و بردهای لمسی پیشرفته هستند که عیب‌یابی آن‌ها کاملاً با اجاق گازهای معمولی متفاوت است.
 

تکنسین‌های حرفه‌ای به خوبی می‌دانند که ساختار بوبین، ترموکوپل و بردهای الکترونیکی هر برند ویژگی‌های خاص خود را دارد:
 

سامسونگ بیشتر در زمینه تولید فرهای توکار برقی و اجاق‌های مدرن و هوشمند فعالیت دارد.

 خرابی‌های شایع:
کالیبره نبودن سنسور دمای فر که باعث سوختن یا خام ماندن غذا می‌شود، ارورهای برد الکترونیکی لمسی و خرابی المنت‌های حرارتی بالا یا پایین فر.

 کته تعمیراتی:
بردهای فر سامسونگ به نوسانات ولتاژ حساس هستند؛ عیب‌یابی این قطعات حتماً باید با تجهیزات الکترونیکی دقیق انجام شود تا به چیپست‌های اصلی آسیب نرسد.
 

اسنوا یکی از قدرتمندترین و پرفروش‌ترین برندها در تولید اجاق گازهای مبله و فردار در ایران است.

خرابی‌های شایع:
روشن نماندن شعله‌ها پس از رها کردن ولوم خرابی ترموکوپل، ضعیف شدن یا جرقه نزدن مکرر ترانس جرقه، و خرابی جوجه‌گردان یا مشعل پایین فر.

نکته تعمیراتی:
قطعات یدکی اسنوا مانند سرشعله‌های ساباف یا قطعات داخلی در بازار موجود است، اما آب‌بندی لوله‌های رابط گاز و تنظیم صحیح چینی جرقه زن باید با دقت بالا انجام شود.

 

محصولات پخت‌وپز دوو به دلیل طراحی ارگونومیک و استفاده از تایمرهای دیجیتال و سیستم‌های ایمنی بالا شناخته می‌شوند.

خرابی‌های شایع:
اختلال در کارکرد تایمر دیجیتال و قطع شدن ناگهانی گاز فر، گرفتگی نازل‌ها که باعث زرد سوختن شعله می‌شود، و مستهلک شدن لاستیک آب‌بندی درب فر.

 نکته تعمیراتی:
در صورت زرد سوختن شعله‌ها در برند دوو، تنظیم دقیق فاصله نازل و لوله رابط برای رسیدن به شعله آبی و یکدست کاملاً الزامی است.
 

تعمیر وسایل گازسوز و برقی حرارتی نیازمند رعایت دقیق پروتکل‌های ایمنی است:

 1.تکنسین قبل از هر کاری جریان برق را قطع و شیر اصلی گاز را می‌بندد و سپس با بررسی نشانه‌ها مثل بو دادن گاز، روشن نماندن شعله یا بوق زدن فرمنبع مشکل را مشخص می‌کند.

 2.بررسی قطعات مکانیکی و الکترونیکی

 3.عویض یا تعمیر قطعات معیوب مانند ترموکوپل‌های سوخته یا شیشه‌های شکسته درب فربا نمونه‌های فابریک و مقاوم در برابر حرارت تعویض می‌شوند.

 4.پس از اتمام کار، با استفاده از کف صابون یا دستگاه‌های نشت‌یاب الکترونیکی، تمام اتصالات گاز چک شده و کیفیت شعله (آبی بودن و یکدستی) و دمای فر تست نهایی می‌شود.
 

 روشن نماندن شعله گاز که دلیل اصلی آن خرابی ترموکوپل یا بوبین سیستم ایمنی قطع گاز است و اگر ترموکوپل داغ نشود یا خراب باشد، جریان گاز را قطع می‌کند.

 جرقه نزدن یا یکسره جرقه زدن گاز که ناشی از سوختن ترانس جرقه زن، شکستگی چینی جرقه، یا اتصالی کردن کلیدهای پشت ولوم به دلیل نفوذ رطوبت و چربی.

 دیر پختن غذا یا گرم نشدن فر که در فرهای برقی ناشی از سوختن المنت‌ها یا خرابی ترموستات است و در فرهای گازی به دلیل مسدود شدن مشعل (برنر) یا اشکال در کلید ایمنی فر رخ می‌دهد.

 سفت شدن ولوم‌های گاز که نفوذ چربی و مواد غذایی به شفت شیرها باعث سفت شدن و در نهایت شکستن ولوم‌ها می‌شود که نیاز به روان‌کاری تخصصی دارد.
 

هزینه خدمات تعمیرات به این موارد بستگی دارد:
 

 نوع دستگاه ک هزینه تعمیرات فرهای توکار برقی و بردهای الکترونیکی آن‌ها معمولاً از گازهای رومیزی معمولی بالاتر است.

 برند دستگاه که قطعات برندهای خارجی (مانند سامسونگ) به دلیل وارداتی بودن قیمت بیشتری نسبت به قطعات برندهای داخلی (مانند اسنوا) دارند.

 نوع قطعه تعویضی که تعویض ترانس جرقه زن چندکاناله، شیشه سکوریت درب فر یا برد فرمان دیجیتال از موارد پرهزینه‌تر محسوب می‌شوند.
 

اجاق گاز و فر به دلیل ارتباط مستقیم با گاز و برق، به هیچ عنوان نباید توسط افراد غیرمتخصص یا با دستکاری‌های غیراصولی تعمیر شوند چون  که یک بی‌دقتی کوچک در آب‌بندی لوله‌ها می‌تواند خطرات جبران‌ناپذیری به همراه داشته باشد.

مجموعه سامو و سرویس با تعمیرکاران مجرب و مجهز به ابزارهای پیشرفته نشت‌یابی، خدمات تعمیر انواع اجاق گاز مبله، گاز رومیزی و فر توکار را برای برندهای معتبری مانند سامسونگ، اسنوا، دوو و... در محل شما و با بالاترین سطح ایمنی انجام می‌دهد.

برای حفظ ایمنی خانه و اعزام فوری تکنسین تخصصی، همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید.